更新時間:2022-08-24
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產(chǎn)品名稱:可溶性淀粉
英文名稱:Starch, Soluble, Powder, Reagent, ACS
產(chǎn)品編號:S1555
C A S 號:9005-84-9
分 子 式:(C6H10O5)n
分 子 量:
包 裝:125 GM
主要作用:科研
品 牌:Spectrum(斯百全)
可溶性淀粉是一種白色或淡黃色粉末,無臭無味,不溶于冷水,在熱水中則可成為透明溶液,冷卻后不結(jié)冰,一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成,但以紅薯淀粉制得的質(zhì)量。紅薯淀粉的顆粒較粗,外面所包的膠膜在進行水解時易破裂,容易干燥。其加工過程是:取一定量的紅薯淀粉過80目細篩,置于一大缸中,加入8%-9%的鹽酸,將溶液攪成薄糊狀,于40-45攝氏度浸漬24小時,或在室溫下放置6-7天也可。每隔2小時攪動一次,浸漬完畢后,用虹吸法將缸內(nèi)上層清液排掉,然后水洗數(shù)次,同時不斷攪動,直至不含氯離子為止。然后掉包脫水干燥,zui后用石磨磨細通過重00-120目篩孔,即為。
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